A Trappistes Rochefort 6 é uma cerveja belga trapista do estilo Belgian Dubbel, produzida pela Abadia de Notre-Dame de St. Remy, em Rochefort, sudeste da Bélgica. Possui aromas inicias adocicados e frutados assim como dulçor inicial no paladar, o amargor não é alto e é perceptível tostados e caramelo queimado, com bem presente condimentados das leveduras belgas. A carbonatação é discreta nesta cerveja de coloração marrom escuro um pouco turva, que inicialmente gera espuma volumosa devido ao corpo alto mas que logo se transforma numa camada fina e persistente. O álcool de 7,5% também é um pouco perceptível no paladar. Excelente exemplar do estilo, complexa, excepcional, recomendo.
Onde: Mercearia Dona Rita, Jaraguá do Sul, Preço: R$ 16.
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