terça-feira, 9 de agosto de 2011

Coopers - Original Pale ale


Esta é a primeira australiana que provo e inicialmente já achei estranho duas características: primeiro o volume da garrafa que é de 375ml, o que não enche um pint nem serve numa caldereta normal de 350ml. Outra característica é a forma de carbonatação, que é fermentação na garrafa, o que não é muito comum para pale ales comerciais, mas já vi em algumas inglesas da Fullers. Esta segunda característica eu aprovo muito, pois remete a uma cerveja artesanal (da mesma forma que as Kruger Rivers são carbonatadas) e garante maior durabilidade e conservação da cerveja. A pale ale da Coopers é uma cerveja bastante cremosa, com carbonatação média-alta, amargor evidente mas que não incomoda, aroma discreto mas bem agradável de lúpulos e graduação alcoólica de 4.5% abv. Gostei dela, inicialmente parece sem personalidade mas mudei de opinião rapidamente.

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