Feita pela cervejaria trapista Westmalle, no norte da Bélgica, esta cerveja clara e dourada é bastante aromática e maltada, alcóolica e carbonatada ela possui 9,5% abv. É uma cerveja bastante robusta e ostenta o título de"Mãe das Tripels" devido a ser a primeira cerveja do estilo Tripel feita em 1934 quando as novas classificações de cervejas entraram em uso. Sua fórmula continua inalterada a mais de 50 anos. Ela também combina muito bem um aroma frutado, condimentado e doce com seu amargor. Cerveja impressionante e altamente recomendada.
Provei ela em Brugge, na Bélgica, acompanhada de Mussels, um prato típico local de mariscos e batatas. Combinação imperdível para quem visita a cidade.
Onde: Matinée Restaurant, Brugge. Preço: 4 Euro.
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