PHUKET Lager Beer

Cerveja tailandesa do estilo Premium American Lager, é bastante leve e carbonatada, não muito amarga nem maltada, um pouco doce, possui 5% abv de graduação alcoólica. De coloração amarelo escuro e com boa formação de espuma, mas que logo some totalmente, o único destaque é a embalagem bem atraente. Cerveja sem nenhuma pretensão, valeu pela curiosidade de beber uma cerveja da Thailândia.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Supermercado Speciale, Balneário Comboriú. Preço R$ 6,00.

Maredsous Blonde

A Maredsous Blonde é uma cerveja belga do estilo Belgian Blond Ale, um dos estilos menos alcoólicos da escola belga. Com 6% abv de graduação alcoólica, o mínimo para o estilo (segundo BJCP 2008), é uma uma cerveja com perfil frutado, cítrico e condimentado no aroma e sabor, o amargor é médio contrastando com o leve dulçor. É uma cerveja simples mas de muita qualidade, sua aparência é ótima, levemente turva, forma espuma de médio volume mas de grande persistência e somada a sua garrafa tradicional belga resulta num perfeito conjunto, Gosto muito das belgas e aprovei esta cerveja sem restrições.

As cervejas da Abadia de Maredsous são feitas para a Duvel Moortgat, forte grupo de cervejarias belga.

Site da Maredsous, clique aqui.

Leia também Maredsous Tripel e Maredsous Bruin

Onde: BIG Blumenau Shopping Norte, Preço R$ 9,00.

Dogfish Head - 90 Minute Imperial IPA

Com 9% abv de álcool, esta American Imperial IPA se destaca pelo equilíbrio mesmo estando nos extremos. Além da graduação alcoólica, o amargor é de 90 IBU (próximo do limite humano de percepção que é de 100 IBU) e devido ao seu maltado que gera dulçor, ela se equilibra. Os aromas não são tão marcantes mas traz frutados e cítricos dos lúpulos. Cerveja extrema porém agradável, muito bacana!

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Whole Foods Market, NY. Preço: Cerca de 3 Dólares,

Dogfish Head - India Brown Ale

"Esqueça a indústria automobilística, esta é a híbrida original. Um cruzamento entre uma Scotch Ale, India Pale Ale e American Brown Ale é lupulada e maltada ao mesmo tempo, e isso é mágico!"

Com 7.2% abv de álcool e amargor de 50 IBU, o aroma está mais evidente no álcool, bem presente. O Maltado e Lupulado vêm em segundo plano mas bem equilibrados, formando uma excepcional American Brown Ale, que eu diria, é 60% Scotch, 30% Brown e 10% IPA. Sua aparência impressiona, muito escura, quase preta como uma Stout, ela não traz muitos tostados, e nem deveria. Sua espuma é de excelente formação mesmo com baixa carbonatação. Destaque também para o rótulo, que além do design diferenciado, usa materiais ecológicos.

Excelente cerveja, bastante peculiar, recomendo.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Whole Foods Market, NY. Preço: Cerca de 3 US$.

SPATEN Münchener Hell

"A Spaten Münchner Hell ou Premium Lager é a pedra fundamental do estilo munich helles lager. Criada em 1895 na cervejaria Spaten pelo mestre cervejeiro Gabriel Sedlmayr para competir com as pilsens, ela verdadeiramente deu origem ao estilo. Suas diferenças em relação à pilsen são, em resumo, uma maior ênfase ao malte ao invés do lúpulo. Com isso, o resultado é uma cerveja com aroma e sabor levemente adocicado, de pão ou biscoito, e menor amargor em relação às pilsens."

É uma cerveja surpreendentemente encorpada, muito clarificada, discreto aroma de lúpulo herbal, amargor médio a baixo, e drinkabilidade excelente. Suave mas complexa, é uma cerveja altíssima qualidade. Adoro essa cervejaria e essa cerveja. Recomendo.

Site da cervejaria: http://www.spaten.de

Onde: Algum mercado em Munique, Preço: 1,90 euros.

GOOSE ISLAND India Pale Ale

Produzida pela Goose Island Beer Co no estado de New York, na cidade chamada Baldwinsville, que traduzindo ao pé da letra é algo do tipo "Vila do careca vencedor", curti! Na verdade o nome da cidade se refere ao fundador da vila, Dr. Jonas Baldwin. 

A Cerveja é muito aromática, com lúpulos frutados e florais, impressionante equilíbrio, IPA surpreendente. Com 5.9% abv, o álcool não está muito presente no sabor, que fica com um dulçor bem evidente inicial e seguido pelo forte amargor dos lúpulos. Uma das melhores American IPAs que já provei. Ela também se destaca pela aparência, formando muito volumosa espuma (possui malte de trigo na sua formulação, melhorando o corpo e a espuma), e líquido cor laranja com boa clarificação. Cerveja fortemente recomendada.

Site da cervejaria: http://www.gooseisland.com/

Onde: Whole Foods Market, NY, Preço: US$ 2.50.

#28 Krüger Rivers - Liffey (Oatmeal Stout)

Em comemoração ao Stout Day, apresento a primeira cerveja do tipo Stout da Krüger Rivers. Com 4.6% abv de graduação alcoólica, seu estilo é Oatmeal Stout, devido a adição de aveia em flocos. Possui baixa carbonatação, corpo médio-baixo, e espuma de excelente aparência e persistência. É levemente menos seca que uma Dry Stout mas possui boa drinkabilidade. O amargor é bem perceptível e possui um nivel de adstringência devido ao processo e à adição de maltes tostados de dois tipo, sendo um próximo ao café e outro lembrando chocolate. 

Apesar da adstringência um pouco inesperada, fiquei feliz com o resultado da primeira cerveja do estilo.