Ícone das cervejas belgas Trapistas, a holandesa La Trappe é uma cerveja muito bem conceituada mundialmente. As principais cervejas da La Trappe são a Blond, Dubbel, Tripel e Quadrupel. A Blond possui 6,5% abv de álcool, encorpada e de carbonatação médio-alta apresenta cor amarelo escuro e é um pouco turva por não ser filtrada. O amargor é ligeiramente alto e a força de fermentação belga** predomina no aroma, com cravo, frutados e um pouco metálico. É muito equilibrada, doce e amarga e até a carbonatação é na medida certa.
Esta cerveja possui o selo "Authentic Trappist Product", o que significa que essa é uma das poucas cervejas que são fabricadas sob supervisão de monges da Ordem Trapista. São apenas 7 mosteiros trapistas que fabricam cerveja no mundo, 6 na Bélgica e apenas 1 na Holanda, o que fabrica a La Trappe.
Para mim uma cerveja excepcional, para quem gosta de belgas**, recomendo fortemente.
A cerveja e o lindo cálice trapista foram presente do pessoal da Firma: Everton, Débora, Marvin, Werner, Ademilson, Mayko,Viviane, Rafael e Renan e José.
**Cerveja do estilo Belgian Blond Ale, fabricada na Holanda.
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