Grimbergen - Dubbel

Dubbel de Alken, Bélgica, é uma cerveja bastante intensa, com sabores doces, amargos e condimentados. Bastante maltada possui 6,5% abv e álcool perceptível no aroma. Não possui alta carbonatação mas forma volumosa e persistente espuma, excelente. Cor marrom bem escuro, um pouco avermelhada e translúcida, possui também aromas frutados. Recomendo!

Site da Cervejaria.

Onde: El Corte Inglés, Barcelona, Preço: 2 Euros

Das Bier - Stark Bier

Lançamento da Das Bier, cervejaria artesanal de Gaspar-SC, a Stark Bier é uma cerveja do estilo Strong Scotch Ale, elaborada com 7 tipos de malte de cevada e açucar (rapadura). Segundo Gomes (da Das Bier Kneipe), a receita foi elaborada no último Festival Brasileiro da Cerveja e foi produzido por outras cervejarias, como Colorado e Bode Brown, mas não confirmei essas informações. A cerveja é encorpada, com 7% de graduação alcoólica, possui coloração marrom escuro, é um pouco doce mas com forte amargor de lúpulos. Não possui aromas significativos de lúpulos, predominando maltes e o açucar.

Site da Cerveja Das Bier

Onde: Das Bier Kneipe (Shopping Park Europeu), Preço: R$ 7,00 (330ml)

Köstritzer - Schwarzbier

Tradicional estilo de cerveja preta alemã, esta schwarzbier possui ótimo drinkability, com baixa carbonatação, não é muito amarga e nem é muito doce, uma cerveja leve. Possui 4.8% abv de álcool, aroma frutado lembrando também mel e caramelo. Ótima cerveja de qualidade, recomendo.

Site da Köstritzer aqui.

Onde: Stuttgart importadora, Preço: R$ 9,00

Bierland - Blumenau

Com corpo médio e graduação alcoólica de apenas 4% abv, a Bierland Blumenau resgata umas das receitas trazidas pelos imigrantes alemães para Blumenau. Heinrich Hosang e outros cervejeiros produziam cervejas já por volta de 1860 e para reproduzir a cerveja da época e suas características, esta cerveja é fermentada em recipiente aberto com levedura de alta fermentação, utiliza lúpulo em flores e não é filtrada. Ao prová-la no bar da fábrica fiquei impressionado com a semelhança desta cerveja com as cervejas caseiras, sua lupulagem um pouco "verde" e o aroma remetem a um processo simplificado,  o que indica que realmente foi levada a sério a tentativa de reproduzir a cerveja da época. Gostei da cerveja, bastante frescor e amargor bem declarado mas na medida.

Site da Bierland clique aqui.

Onde: Bar da Fábrica da Bierland, Preço: R$ 9,00

Pereira Bier - Porter

Cerveja artesanal caseira feita pelo meu amigo Djeimes Pierre Pereira, que começou a fazer cerveja contando com meu incentivo e ajuda na primeira brassagem.  Esse porter é um pouco cítrica e possui carbonatação média, o que deixou ela um pouco fora do estilo, mas não prejudicou o cerveja no geral, que ficou com aroma frutado, com bom amargor predominância de maltes tostados/café. Já experimentei também outras cervejas do Djeimes e em geral gostei, está mandando bem.

La Trappe - Blond

Ícone das cervejas belgas Trapistas, a holandesa La Trappe é uma cerveja muito bem conceituada mundialmente. As principais cervejas da La Trappe são a Blond, Dubbel, Tripel e Quadrupel. A Blond possui 6,5% abv de álcool, encorpada e de carbonatação médio-alta apresenta cor amarelo escuro e é um pouco turva por não ser filtrada. O amargor é ligeiramente alto e a força de fermentação belga** predomina no aroma, com cravo, frutados e um pouco metálico. É muito equilibrada, doce e amarga e até a carbonatação é na medida certa.

Esta cerveja possui o selo "Authentic Trappist Product", o que significa que essa é uma das poucas cervejas que são fabricadas sob supervisão de monges da Ordem Trapista. São apenas 7 mosteiros trapistas que fabricam cerveja no mundo, 6 na Bélgica e apenas 1 na Holanda, o que fabrica a La Trappe.

Para mim uma cerveja excepcional, para quem gosta de belgas**, recomendo fortemente.

A cerveja e o lindo cálice trapista foram presente do pessoal da Firma: Everton, Débora, Marvin, Werner, Ademilson, Mayko,Viviane, Rafael e Renan e José.

**Cerveja do estilo Belgian Blond Ale, fabricada na Holanda.

HARVIESTOUN - Old Engine Oil

Porter muito encorpada e amarga, do estilo Robust Porter, com 6% abv e baixa carbonatação, é feita na Escócia pela Harviestoun, uma cervejaria artesanal. Bastante aromática com tostados, chocolate e café e também lapidada com lúpulos. Marrom bem escuro, quase preta, apesar da baixa carbonatação forma volumosa espuma mas de baixa persistência. Cerveja com muita personalidade qualidade, me impressionou. Totalmente aprovada, recomendo.

Sita da cerejaria Herviestoun.

Esta cerveja e o copo foram presente de Daniel Cunha e Janaína Vieira.

EISENBAHN - Strong Golden Ale

Muito encorpada (quase licorosa) e alcoólica, com 8.5% abv e uma espuma muito volumosa e de média persistência, não apresenta aroma de lúpulo, apenas amargor, o que é normal para cervejas de estilos belgas. Apresenta paladar condimentado e bem doce no inicio, contrastando com o amargor médio e camuflando o álcool. Comparando com outras cervejas do estilo que experimentei, acho que ela é doce demais e falta força de fermentação como ésteres e principalmente fenóis (cravo). Mesmo assim acho ela uma excelente cerveja e tenho orgulho de ser feita aqui em Blumenau. Recomendo.

O Copo foi gentilmente cedido pela equipe do pub The Basement.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Giassi, Preço: R$ 4,89.