Savanna - Dry Apple Cider

Cidra sul africana de maça que encontrei na Tailândia, apesar de dizer ser seca, achei ela bem doce. Não sou entendedor de cidras, mas não gostei muito, caso já provou, deixe seus comentários abaixo.

Onde: Mercado 7-Eleven em Phi Phi, Preço: TBH 75 (cerca de 8 reais).

Dona Cevada Blonde Ale & Kölsch

Ganhei essas duas cervejas de presente de um amigo, cerveja claramente feita por um cervejeiro caseiro que vende num kit arrumadinho e tal. Sou contra cervejeiros caseiros que vendem suas cervejas, tanto que nesses quase 8 anos de homebrewing nunca vendi uma garrafa sequer, mas de qualquer forma gostei do presente, a cerveja é de boa qualidade e dá para ver que não se trata de apenas um amador.

#36 Krüger Rivers Brugge - Belgian Dubbel

Cerveja feita em dezembro de 2016 mas que só ficou boa depois de um bom tempo, agora nas ultimas garrafas que chegou ao seu auge. Utilizei um fermento que não havia usado antes da LevTeck de Florianópolis, o TeckBrew 40 Abbey Ale, que inicialmente deixou a cerveja azeda mas que com o tempo foi sumindo essa característica e estabilizando o perfil maltado da cerveja. No final ficou com uma linda coloração e espuma e perfil bastante fruto e licoroso, uma incrível cerveja.

#41 Krüger Rivers Thames - English Pale Ale

O lote #41 da Krüger Rivers foi uma experiência diferente do que tinha sido feito até então nas receitas inglesas da nanocervejaria. Para esse lote foi utilizado somente ingredientes de procedência britânica como a lavedura English Ale, o lúpulo Fuggles e principalmente o malte da Maris Otter, que no conjunto, marcou mais o perfil "Real Ale" no resultado final. O resultado ficou ótimo, lembra muitas as cervejas que provei na Inglaterra, o que comprova que não é suficiente apenas utilizar o processo do estilo, é necessário também ter os ingredientes sem muitas adaptações ou equivalências.

Um abraço ao Leandro do canal do youtube Cerveja Fácil que me encorajou a gastar mais que o dobro em malte usando Maris Otter, no seguinte video:

https://www.youtube.com/watch?v=v0WsBE5feO8

Bierland Witbier

Agradável cerveja de trigo estilo belga e com temperos como coentro e casca de laranja, esta Witbier, com 5.2%, possui boa drikabilidade. Quem gosta do estilo não irá se decepcionar, aprovada!

www.bierland.com.br

Onde: Fábrica da Bierland. Preço: R$ 9, na parada Bierland.

Bierland 1516

Cerveja do estilo Rauchbier, é uma cerveja colaborativa feita numa parceria entre a Bierland de Blumenau e a italiana Doppio Malto. Gostei da cerveja, bastante maltada com uma base Märzen, o aroma defumado está na medida. Ótiam cerveja, recomendada!

Onde: Fábrica da Bierland. Preço R$ 10 no evento Parada Bierland.

Bierland Oktoberfest

Cerveja lançada na Oktoberfest Blumenau 2017, se destaca pelo equilibrio entre o maltado, álcool e amargor. Ótima drinkabilidade, recomendo!

Onde: Oktoberfest 2017. Preço R$ 10.

St. Feuillien Saison

"St-Feuillien Saison é o que os belgas chamam de cerveja do terroir, uma cerveja com todos sabores das terras férteis do sul da Bélgica. Saison , cerveja quente dourada , é uma cerveja superior pela clássica fermentação. Graças a fermentação secundária na garrafa, Tem um sabor inconfundível cheia de nuances e um leve amargor. Saison, o última de uma longa linhagem do top de qualidade St- Feuillien, entrou em produção em Março de 2009, a pedido do mercado dos EUA, onde há uma grande demanda por este tipo de cerveja, que é tão emblemático da rica tradição Belga. Logo que foi lançado em Nova Iorque, em 11 de abril, Saison foi um sucesso imediato com os consumidores através do Atlântico, tanto que o lançamento deste produto St-Feuillien novo na Bélgica foi adiada por várias semanas. Ganhou como "World’s Best Saison" no World Beer Awards de 2009"

Esta cerveja me marcou por ser uma belga bem fora das clássicas, uma experiência interessante, recomendo.

Onde: Carrefour Express em Paris. Preço: 2 euros.

MAD DWARF Tap House Blumenau

Inaugurou em Blumenau em 20 de setembro um bar da franquia MAD DWARF, com 20 torneiras de cervejas próprias. No local ainda podem ser encontradas alguns rótulos de outras cervejarias, além algumas lembranças, como copos da marca.

Tive um ótima primeira impressão, apesar do preço das cervejas um pouco altos, a qualidade e criatividade compensam. O atendimento também é ótimo, além de servirem gratuitamente aguá gelada filtrada e terem ótimo gosto na playlist que toca (pelo menos na minha opinião), ainda oferecem os lanches de estabelecimentos da redondeza para serem entregues no MAD DWARF.

Recomendo!

St. Feuillien, Grisette

Cerveja belga estilo Witbier (ou Blanche em francês), possui 5.5% abv de  graduação alcoólica, cor amarelo claro, espuma cremosa e persistente e aroma cítrico e de especiarias. Ótima cerveja que a Bier Vila disponibilizou On Tap na "Semana da Cerveja Belga", muito bom!

Site da Cerveja, clique aqui.

Onde: Bier Vila Blumenau, Preço: R$ 9,00.

Kasteel, Barista Chocolate Quad

Com 11% abv de graduação alcoólica, esta cerveja belga do estilo Dark Strong Ale (ou talvez Quadruppel) se destaca pelo agradável aroma de chocolate. Apesar de fazer menção ao café, ele está pouco presente nesta cerveja, que é bastante encorpada e aromática. Cerveja sensacional, recomendo. Felizmente pude experimentá-la On Tap, na Bier Vila em Blumenau.

Site da cervejaria, clique aqui.

Onde: Bier Vila Blumenau, Preço: R$ 33.

Magners, Berry Irish Cider

A Magners Berry é uma cidra de pera com sabor de frutas vermelhas. É bastante agradável e carbonatada e o sabor é bem equilibrado, um pouco doce e muito cítrico e o sabor de frutas vermelhas não parece artificial. 

Site da Magners, clique aqui.

Eisenbahn Altbier

Altbier é um dos poucos estilos alemães de alta fermentação e significa "Cerveja Velha" traduzindo literalmente. É uma cerveja de perfil bastante maltado e de amargor médio, lembra um pouco as cervejas inglesas mas é mais carbonatada e o perfil de lupulagem fica mais restrito ao amargor. Achei a cerveja bacana. Ela possui 5.4% abv de graduação alcoólica e sua receita é uma reprodução da vencedora do 7º Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn.

Onde/Preço: Recebi de Presente.

Eisenbahn German Pilsener

Cerveja lançada no aniversário de 15 anos da cervejaria, a Eisenbahn German Pilsener segue a receita das Pilseners alemãs, um pouco mais secas que as Bohemian Pilseners e muito diferentes das American Lagers que muitas cervejarias brasileiras rotulam como "Cerveja Tipo Pilsen". Apesar da Eisenbahn tecnicamente não ser mais uma cervejaria artesanal, gosto bastante de suas cervejas e considero ainda ter muita qualidade. Gostei muito dessa cerveja, amargor bem elevado, bons aromas, bom corpo e ótima drinkabilidade. Recomendo.

Site da Eisenbahn, clique aqui.

Onde: Posto Bela Joia, R$ 7,50.

Barco Brewers, Viúva Negra

Com 7.2% abv, corpo médio e perfil bastante maltado, esta cerveja bastante equilibrada é do estilo alemão Doppelbock. Gostei da cerveja, combina com inverno.

"A cerveja artesanal gaúcha Barco Viúva Negra é o rótulo escolhido no Beer Match, o concurso de cerveja caseira promovido pela Barco. Do estilo Doppelbock, de origem germânica, geralmente consumida no inverno alemão, é uma cerveja intensa que traz notas marcantes de caramelo, toffee, chocolate e avelã!"

Onde: NoRolê - Draft Beer & Burguer, Preço R$ 18.

Invicta Damiana

"Receita comemorativa do 3º ano da Cervejaria, utilizado apenas insumos (malte e lúpulos) de origem alemã e adicionada a flor de Damiana. Acobreada e com ótima formação de espuma. No aroma, a Damiana está bem presente, lembrando ervas e chás como camomila. Encontra-se também notas cítricas e herbais, provenientes dos lúpulos usados no dry-hopping, deixando o malte em segundo plano de forma bastante equilibrada. No paladar, apresenta um amargor médio, provocando um delicioso drinkability."

IPA bastante peculiar que por utilizar somente lúpulos alemães pode ser classificada como "Bavarian IPA" ou "German IPA". Gostei da cerveja, possui um bom equilíbrio e aromas muito agradáveis. Sua graduação alcoólica é de 5.5% abv e  possui 50 IBU de amargor.

Site da Invicta, clique aqui.

Onde/Preço: Recebi de presente.

#38 Krüger River - Liffey Irish Red Ale

Com 5.5% abv de graduação alcoólica, carbonatação médio-baixa, coloração cobre avermelhada e translúcida e perfil predominantemente maltado, o 38º lote oficial da nano cervejaria Krüger Rivers repete uma receita anterior (#31 Red Ale) somente sendo alterada a quantidade de malte, para melhorar o corpo e graduação alcoólica. Como é um dos meus estilos preferidos e o processo de fabricação aconteceu sem problemas, gostei muito dela. Levei ela para uma tarde de blues no Calçadão do Bruckheimer, em Blumenau (foto).

Blumenau Macuca, Imperial Stout

Com 10% de graduação alcoólica e 80 IBU de amargor, esta cerveja de sabor muito intenso homenageia com seu nome a primeira locomotiva de Blumenau, importada em 1908 e que foi muito importante para o desenvolvimento da região. Gostei bastante da cerveja, recomendada!

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Bar da Cerveja Blumenau.

Taberna MF - Resto Beer

A Taberna MF é um restaurante e brewpub de Gramado, Rio Grande do Sul e possui uma incrível carta de cervejas próprias e algumas visitantes. São dezenas de rótulos explorando diversos estilos de cervejas, incluindo muitos ingredientes nem sempre tradicionais (como cardamomo na Witbier), resultando numa fascinante viagem sensorial. Gostei também do cardápio de comidas, estilo "Tapas Bar". Recomendo muito, chegue cedo pois o local sempre enche. 

Página do MF no facebook: https://www.facebook.com/TabernaMF/

Como chegar: 

Rua Senador Salgado Filho, 170, Centro
95670000 Gramado-RS

Container British Beer, White IPA

A White IPA é uma Witbier (cerveja de trigo estilo belga) com adição bem maior de lúpulos, elevando o amargor e aromas. Eu não acho que faça muito sentido essa combinação, pois essa carga de lúpulo ofusca totalmente as caraterísticas da Witbier, que são, geralmente, especiarias como semente de coentro e casca de laranja ou limão e aromas vindos da fermentação. Tomei por curiosidade, estava muito carbonatada e nada equilibrada. Não curti.

Site da Container: http://www.cervejariacontainer.com.br

Onde: Feirinha da servidão Blumenau, Preço: R$ 10.

Bierland Oatmeal Stout & Parada Bierland

Simultaneamente à 2ª Parada Bierland, foi lançado novo rótulo da cervejaria, ainda não disponível em garrafas (até essa postagem). Pude prová-la na cervejaria e gostei bastante do resultado desta nova receita. Parabéns à cervejaria que com isso agrega mais valor à sua marca.


Sobre a 2ª Parada Bierland:

Nova edição da Parada Bierland com venda de cervejas a preço de fábrica
Evento será realizado nos dias 9 e 10 de junho, no pátio da fábrica da Cervejaria.

A Cervejaria Bierland, de Blumenau/SC, está preparando, pelo segundo ano consecutivo, a ParadaBierland, uma grande oportunidade para os apreciadores das suas cervejas premiadas. O evento acontece nos dias 9 e 10 de junho, no pátio da fábrica da Bierland. A programação envolve vendas de cervejas com preços promocionais - avulsas ou em caixa fechada - além de copos, kits e acessórios. A promoção é exclusiva para venda às pessoas físicas e o pagamento poderá ser feito em dinheiro ou com cartões de débito e crédito. Para reforçar a ação de vendas, será montada uma praça de alimentação com venda de chopes da marca para consumo no local, enchimento de growlers e também haverá food trucks com diferentes opções de alimentação para toda a família.

De acordo com o gerente executivo da Cervejaria Bierland, Rubens Deeke, o objetivo do evento é estreitar o relacionamento da marca com os consumidores, criando uma experiência diferenciada junto à fábrica, além de oferecer cervejas de qualidade com descontos especiais.


SERVIÇO
O quê: Parada Bierland
Quando: Dia 9 (sexta), das 14h às 21h; e dia 10 (sábado), das 9h às 17h
Onde: Pátio da fábrica da Bierland (Rua Gustavo Zimmermann, nº 5361, Itoupava Central - Blumenau/SC)
Valor: Entrada gratuita

Morland, Old Golden Hen

Incrível Blond Ale inglesa, leve mas muito saborosa e equilibrada. Leve maltado com amargor e  aromas de lúpulos florais a herbais na medida certa, tornam essa cerveja muito especial. Gostei quase tanto quanto a Old Speckled Hen, da mesma cervejaria.(neste link um pouco da história da cervejaria). Muito bom tê-la encontrado, recomendo fortemente.

Onde: Supermercado Waitrose em Londres, Preço: menos de 2 libras em pack de 4 unidades.

Casa di Conti, 1500

Cerveja American Lager puro malte, possui corpo médio e boa formação de espuma. No sabor baixo amargor e leve maltado. Me pareceu uma cerveja feita com pressa para diminuir custos, mas razoavelmente agradável, para quem espera uma cerveja bem leve.

Site da cervejaria: http://casadiconti.com.br/produtos

Onde: Empório Archer, Brusque. Preço: R$ 2,99.

Casa di Conti, Burguesa

De burguesa só o nome, trata-se de American Lager sem nada demais, assim como as outras mainstream brasileiras, como Skol ou Brahma. Em avaliações de sites famosos, alguns disseram que ela é "menos ruim" que as outras, mas eu não consegui ver muita diferença, exceto pelo corpo levemente maior. Valeu pela experiência. Aprecie sem expectativas.

Site da cerveja: http://casadiconti.com.br/produtos

Onde: Empório Archer de Brusque-SC, Preço: Menos de 3 Reais.

Grimbergen Rouge

A Grimbergen é uma cervejaria belga, porém com fábricas em outros países, com essa que é fabricada na França e por isso ela etá em uma lata de 500ml. Os consumidores na Bélgica não compram cerveja em lata por tradição, e por isso, quase a totalidade das cervejas são envasadas em garrafas de 330ml e com alguns rótulos também disponíveis em garrafas rolhadas de 750ml.

Esta cerveja é bastante agradável, aroma predominante de cereja, porém me pareceu de qualidade duvidosa, um pouco artificial, não tenho certeza se realmente é usado fruta na sua produção.

De qualquer forma uma boa cerveja para quem gosta do estilo "fruit beer". Também bastante fácil de encontrar na pressão nos bares de Paris.

Onde: Mercado Carrefour Bastille, Preço: pouco mais de 2 Euros.

Badger, Tangle Foot

Cerveja do estilo mais bem elaborado das pale ales inglesas, esta ESB se destaca pela carga de lúpulos de amargor e aroma dando um bom equilíbrio para seu perfil maltado e graduação alcoólica de 5% abv. Gostei da cerveja que trouxe de viagem à Inglaterra, não tinha conhecimento dela antes.

Descrição comercial: Traditional premium ale, light golden in colour. Noticeable floral dry hop aroma balanced with biscuity and fruity notes. Full bodied with a medium bitterness and a rounded, smooth, hoppy flavour. Hints of melon and pear. A clean finish with some hoppy linger.

Onde: Supermercado Waitrose em Londres, Preço: menos de 2 libras em pack de 4 unidades.

RedCor Pumpkinstein Pumpkin Ale & Fábrica da Cerveja Blumenau

Com 6% abv de graduação alcoólica, esta Pumpkin Ale é bastante complexa e leva várias epeciarias como cravo, gengibre, noz moscada, canela e pimenta da Jamaica, além de abóbora cabotiá. Ela possui coloração marrom escuro e corpo médio com boa e persistente formação de espuma. É uma ótima cerveja, porém possui drinkabilidade um pouco prejudicada devido a complexidade e talvez por uma leve falta de equilíbrio.

É fabricada pela Cervejaria Blumenau, onde a provei no evento "Blumenau Beer Day".

A cervejaria, além de seus próprios rótulos, também produz para outras marcas marcas, como RedCor e Hemmer. Algumas fotos da cervejaria:

Spitfire Premium Kentish Ale

"Cervejaria regional fundada em 1698 por Richard Marsh na cidade de Faversham , condado de Kent, extremo sudeste da Inglaterra. A mais antiga cervejaria britânica lançou a Spitfire Premium por ocasião do quinquagésimo aniversário da batalha que ficou conhecida como “Batalha da Grã-Bretanha” que marcou a primeira grande batalha travada exclusivamente entre aviões.
Na batalha foi decisivo o papel dos aviões ingleses chamados Supermarine Spifires, que deram então nome à cerveja."

Cerveja equilibrada, com 4.5% abv de graduação alcoólica e de ótima drinkabilidade, é do estilo Standard Bitter, é um clássico da escola cervejeira inglesa. Recomendo!

Onde: Supermercado Waitrose em Londres, Preço: menos de 2 libras em pack de 4 unidades.

Barco Sexy Session IPA

Tem amigos meus que garantem que uma  American IPA, lá com seus mais de 6% de graduação alcoólica, é a melhor opção para ficar bebendo em eventos de longa duração, como uma festa ou Stammtisch. Eu discordo, acredito mais no potencial de uma Session IPA. O fígado agradece, e você também no dia seguinte. As sessions IPAs são uma versão mais leve das IPAs, que oferece melhor drinkabilidade mas com os mesmos aspectos de uma "full" IPA, só que numa proporção menor. Por isso simpatizo bastante com esse estilo, incluindo a Sexy Session IPA, da Barco de Porto Alegre, que é bastante equilibrada e agradável.

Site da cerveja: https://www.barcobrewers.com/all-day-series

Onde: Angeloni, Preço: Menos de 10 reais em promoção.

Tupiniquim Dunkelweiss

Uns dos estilos clássicos da Baviera, o Dunkelweiss (ou Weizendunkel), é reproduzido pela cervejaria Tupiniquim, mais de uma vez escolhida a melhor cervejaria do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas. A cerveja é fiel ao estilo, que é uma cerveja de trigo usando também maltes escuros, mas não tostados. Cerveja honesta!

Onde: Mestre Cervejeiro, Blumenau, Preço: R$12.

Seasons Cirilo, Coffee Stout

Cerveja estilo Stout com adição de baunilha e café, é uma cerveja bastante marcante, com 6.8% abv de graduação alcoólica, mostra toda sua potência. A drinkabilidade não é muito favorecida pelo conjunto, porém acredito nem ser essa a proposta da cerveja, que me parece ser feita para ser apreciada devagar, e aí sim, ela é bastante agradável e de personalidade. Cerveja bastante interessante, recomendo.

Site da cervejaria, clique aqui.

Onde: Loja Mestre Cervejeiro Blumenau.

LOHN Bier, IPA

India Pale Ale de estilo inglês, esta cerveja se destaca pelo agradável aroma de lúpulos florais, além do perfil maltado discreto. É uma exceção no mundo das IPAs brasileiras já que a maioria produzida aqui fica no estilo American IPA. Eu em geral prefiro a variação inglesa, por isso caí na graça dessa cerveja, recomendo!

Site de Cervejaria, que fica em Lauro Muller, SC: https://www.lohnbier.com.br

Onde: Angeloni, Preço: R$ 11, em uma promoção. 

Destroyer Beer, Pilsen

Cerveja Pilsen produzida em Criciúma, Santa Catarina, é uma cerveja leve com apenas 4.5% abv e baixo amargor, remetendo ao estilo American Lager. Apesar de ser uma cerveja simples, possui bom equilíbrio, tornando-a bastante agradável. 

Onde: Angeloni, Preço: R$ 4,99.

Tupiniquim Session IPA

Do estilo Session IPA, ou seja, uma American IPA com menor carga de álcool, mais indicada para o verão, esta Tupiniquim é uma cerveja bastante agradável, aromática e consequentemente de boa drinkabilidade, ideal para que está iniciando no mundo das IPAs. Nunca de muita importância para essa cerveja até encontrar ela em promoção, e me surpreendeu, fazendo eu repensar esse meu conceito de cervejas mais leves de estilo robustos. Agora já posso recomendá-la, cerveja bem bolada de uma cervejaria que não costuma decepcionar.

Onde: Angeloni, Preço: R$ 8,90.

Festival Brasileiro da Cerveja 2017 - Organização e Cervejas

Mais uma vez a organização do Festival Brasileiro da Cerveja fez uma excelente trabalho, assim como todos os participantes que contribuíram para esse grandioso evento. Nesta 9ª edição tive a honra de ser credenciado como imprensa, o que me permitiu uma cobertura mais tranquila do evento.

Parabéns a todos, a comunidade cervejeira agradece!!

Estes foram alguns cliques das cervejas do festival:

BELGARD, American IPA.

LEOPOLDINA, Bohemian Pilsner, 5%.

MANIBA, Black Metal IPA (Hop Series) 7.4%

BLUMENAU, Sour com acerola, 4.1%.

BALDHEAD, German Kölsch, 5%.

SCHORNSTEIN, Imperial IPA.

SUNSET BREW, Russian Imperial Stout + Wood, 9%.

BELGARD, Session Red Ale.

Suricato Ales, New England IPA, 6.5%

BODEBROWN, Saison au cabernert barrel, 7%.

BLAUER BERG, Bohemian Pilsner, 4.9%.

WAY Gose, 3.8%

Edição 2016, clique aqui