The Porterhouse Oyster Stout

The Porterhouse Oyster Stout é uma cerveja símbolo da cultura cervejeira Irlandesa, do estilo Irish Dry Stout. Como não é uma cerveja feita em larga escala, por uma cervejaria artesanal, valoriza ainda mais os detalhes, além de ter um diferencial que é a adição de ostras frescas no tanque de maturação, incrementando o seu dulçor. Cerveja realmente muito interessante!

A cervejaria The Porterhouse Breweing Co. iniciou suas atividades em 1996 criando o primeiro Brewpub no Temple Bar, e em Dublin, Esse pub atualmente está ampliado e é uma atração imperdível para os amantes da cerveja que visitarem Dublin ou mesmo aos que quiserem apenas apreciar a culinária Irlandesa. O Pub também dispõe de uma vasta carta de cervejas de todo o mundo, mas não recomendo, o ponto alto são mesmo as cervejas do local. A cervejaria também possui pubs em outros locais na Irlanda e também fora dela, como Londres e o mais recente em New York.

SLÁINTE!!

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: The Porterhouse Temple Bar Dublin (Localização), Preço: 5 euros.

Edelweiss Hefetrüb Weissbier

Edelweiss é uma cerveja da cervejaria Brau Union Österreich, de Linz, na Áustria, e é do estilo Hefeweizen, criado na Baviera, região de fronteira com a Áustria na Alemanha. É uma cerveja clássica, de excelente aparência e formação de espuma, corpo alto e carbonatação média, um pouco efervescente. O aroma é frutado um pouco cítrico, condimentado lembrando cravo e um fundo de mel e álcool. Com 5.3% abv, praticamente não se sente a presença alcoólica no sabor, predominando apenas o maltado e leve amargor. Cerveja bastante suave agradável, não sendo aguada. Ótima cerveja, recomendo.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Supermercado unidos Blumenau. Preço: R$ 13,50.

Tupiniquim Dubbel

Com coloração vermelho rubi bem escura, um pouco turva e espuma cremosa e persistente, esta Belgian Dubbel feita pela gaúcha Tupiniquim é uma cerveja bastante alcoólica, com 7% abv. No aroma predomina o frutado (frutas secas) e maltado adocicado e licoroso. No sabor o amargor é bem presente, assim como tostados e café, e um final bem alcoólico dando sensação de calor, indicando álcool superior (maturação insuficiente). Não senti complexidade gerada pela levedura belga, deixando um pouco a desejar. Apesar da drinkabilidade  um pouco comprometida pelo peso da cerveja, ela é agradável, recomendo!

Site da cerveja: http://www.cervejatupiniquim.com.br

Onde: Mercado Speciale Balneário Camboriú. Preço R$ 12,93.

Tupiniquim - O Grande Encontro (Quadruppel)

Cerveja medalha de ouro no Mondial de la Biere de 2014, é produzida pela gaúcha Tupiniquim de Porto Alegre, e feita colaborativamente numa parceria multinacional entre a Tupiniquim, Colorado e NØGNE Ø (http://www.nogne-o.com) da Noruega. É uma cerveja escura quase preta, com tons avermelhados, espuma cremosa não muito persistente. No aroma predomina o maltado doce e álcool bem presente também. No sabor o dulçor é rapidamente sobreposto pelo amargor de lúpulos, malte tostado e álcool. Cerveja bem marcante, lembra um pouco uma Imperial Stout. Apesar dos 8.5% abv, cerveja de perfil alcoólico muito acentuado. Aprovada!

Site da cerveja: http://www.cervejatupiniquim.com.br

Onde: Mercado Speciale Balneário Camboriú. Preço R$ 13,76.

Diabólica 666

Cerveja do estilo English IPA, tem como principais diferenças das IPAs americanas a combinação de maltes, usando mais maltes caramelo, o que deixa a cerveja mais escura e os lúpulos que são ingleses, mais herbais e terrosos, diferente dos americanos que são florais e cítricos. Esta cerveja possui carbonatação muito baixa (outra característica das inglesas) e mesmo assim forma volumosa e persistente espuma. O aroma é bem marcante de lúpulos ingleses e no sabor começa com dulçor do maltado (caramelo, um pouco tostado e toffee) e com final amargo. Cerveja bem equilibrada e fiel ao estilo, com excelente qualidade.

Esta cerveja é produzida pela cervejaria Bierbaum, de Treze Tílias, Santa Catarina para a Sobev, de São José dos Pinhais, Paraná.

Site da Bierbaum, clique aqui.

Onde: Bistek shopping Park Europeu, Blumenau, Preço: R$ 6,90.

Kozel Světlý

Cerveja estilo Bohemian Pilsner, produzida pela cervejaria Plzensky Prazdroj, do mesmo grupo da famosa Pilsner Urquell, é uma cerveja com baixo teor alcoólico, com 4% abv, porém com uma textura encorpada e sabor maltado. Possui também ótima aparência com formação de volumosa espuma e coloração amarelo intenso. Um cerveja bem equilibrada possui sabor levemente adocicado e com final amargo equivalente, além de suave aroma herbal e floral de lúpulo. Excelente cerveja, recomendo!

Site da Plzensky Prazdroj, clique aqui.

Onde: Mercado em Praga, Preço: cerca de 1 Euro.