"A cervejaria Rogue foi inicialmente fundada em 1988 em Ashland, Oregon e em 1989 montou sua base em Newport. A Rogue Dead Guy Ale é fermentada com a levedura própria da cervejaria batizada de "PacMan" e é feita com os lúpulos Perle e Sterling resultando em 40 IBU. A cerveja Dead Guy Ale foi produzida para celebrar o Dia dos Mortos Maia (01 de novembro, Dia de Finados)." Por Monich.
A cerveja Dead Guy, com 6.6% abv de álcool, é uma Helles Bock, estilo alemão, mas foi claramente "americanizada", levando em conta o forte (e agradável) aroma de lúpulos terrosos a cítricos e também o fato de usar uma levedura Ale. Originalmente as cervejas da família bock são Lagers. O amargor é bem marcante, aparentando ter mais que os 40 IBU indicados no site da cerveja e o perfil em geral é maltado, adocicado lembrando muito mel, que contrasta equilibradamente com o amargor. Excelente cerveja, recomendo.
Onde: Whole Foods Market, NY. Preço: US$ 2,50.
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