Brooklyn Winter Ale

A Brooklyn Winter Ale éuma cerveja sazonal da cervejaria, disponibilizada somente para o inverno nos Estados Unidos. É uma cerveja do estilo Old Scotisch Ale, com 25 IBU de amargor e 6.1% abv de graduação alcoólica. Possui corpo médio, boa formação de espuma e coloração cobre-avermelhada e bem pouco turva. Tanto no aroma como sabor é maltada, um pouco frutada e álcool um pouco perceptível. Não foram identificados aromas de lúpulo, mesmo porque não faz parte do estilo. Considero uma cerveja regular se comparada com as outras da cervejaria, que são excepcionais, mas recomendo.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: West Side Market, NY. Preço: Cerca de 2 dólares.

Rogue - Dead Guy

"A cervejaria Rogue foi inicialmente fundada em 1988 em Ashland, Oregon e em 1989 montou sua base em Newport. A Rogue Dead Guy Ale é fermentada com a levedura própria da cervejaria batizada de "PacMan" e é feita com os lúpulos Perle e Sterling resultando em 40 IBU. A cerveja Dead Guy Ale foi produzida para celebrar o Dia dos Mortos Maia (01 de novembro, Dia de Finados)." Por Monich.

A cerveja Dead Guy, com 6.6% abv de álcool, é uma Helles Bock, estilo alemão, mas foi claramente "americanizada", levando em conta o forte (e agradável) aroma de lúpulos terrosos a cítricos e também o fato de usar uma levedura Ale. Originalmente as cervejas da família bock são Lagers. O amargor é bem marcante, aparentando ter mais que os 40 IBU indicados no site da cerveja e o perfil em geral é maltado, adocicado lembrando muito mel, que contrasta equilibradamente com o amargor. Excelente cerveja, recomendo.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Whole Foods Market, NY.  Preço: US$ 2,50.

Kirin Ichiban

Cerveja 100% malte, com 5% abv, a Kirin Ichiban é uma cerveja Japonesa, porém fabricada no Brasil pelo Grupo Brasil Kirin, o que comprou a Schincariol (Nova Schin) e também é proprietária das marcas Eisenbahn, Baden Baden, Devassa e outras.

A Kirin Ichiban é uma cerveja simples mas de excelente qualidade, fico na dúvida se o preço vale a pena, acho que não, mas de qualquer forma uma boa cerveja.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Giassi Supermercados, Preço: R$ 4,89.

Way Irish Red Ale

"A Way Irish Red Ale é uma cerveja na qual o malte é o protagonista. De cor avermelhada, possui aroma de caramelo e toffee, corpo médio e gosto inicialmente doce, sendo tomado pela percepção dos maltes tostados e com um final surpreendentemente seco. Um convite aos próximos goles!"

Com 5.8% abv, realmente um perfil muito maltado, destaque para  o excelente aroma e cor avermelhada. Gostei muito desta cerveja, muito agradável e equilibrada, a melhor Irish Red Ale que já experimentei. Recomendada!

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Bistek Supermercado Blumenau, Shopping Park Europeu. Preço R$ 7,59.

Way Cream Porter

"A Way Beer é uma micro cervejaria artesanal do Paraná, localizada em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba. Com produtos de alta qualidade e um espírito arrojado, em pouco tempo de existência ganhou destaque na região e no país. Hoje fabrica cinco cervejas diferentes – American Pale Ale, Amburana Lager, Cream Porter, American Lager e Irish Red Ale – e distribui para pessoas físicas e estabelecimentos comerciais da capital paranaense."

Esta é a Cream Porter, cerveja do estilo Brown Porter que tem como diferencial a adição de aveia para incremento do corpo. É uma cerveja relativamente leve, com 5.6% abv, é bem agradável, com perfil tostado e maltado. Recomendo.

Site da cerveja, clique aqui.

Onde: Bistek Supermercado Blumenau, Shopping Park Europeu. Preço R$ 7,59.

Wäls Petroleum

Cerveja fabricada pela cervejaria Wäls, de Belo Horizonte, do estilo Russian Imperial Stout, possui impressionante graduação alcoólica de 12%. O corpo é muito alto, chegando a ser licorosa. A carbonatação é baixa mas mesmo assim forma uma densa e persistente espuma. No aroma predomina o tostado, álcool e maltado. Sabor bem amargo e tostado. Cerveja incrível, recomendo fortemente!

Site da cervejaria, clique aqui.

Onde: Amigo meu trouxe de visita a fábrica em BH e compartilhou ela comigo. Preço: R$ 19.

Wäls Niobium

Da cervejaria Wäls, de Belo Horizonte - MG, A Niobium é uma Double IPA, com 9% abv e 93 IBU de amargor é uma cerveja bastante amarga e aromática. Também se destaca pela apresentação tanto da cerveja com excelente cor e espuma como na garrafa rolhada de 375ml. Cerveja extraordinária, recomendo!

"A Cervejaria Wäls nasceu a partir da idéia de fornecer cervejas para um consumidor exigente, em novembro de 1999 o sonho começou a ser realizado. A região turística da Pampulha, em Belo Horizonte, foi então escolhida para ser palco da nossa bela história. Produzimos obras de arte que também podem ser chamadas de cervejas especiais. Nossa linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, inglesa e tcheca."

Site da cervejaria, clique aqui.

Onde: Amigo meu trouxe de visita a fábrica em BH e compartilhou ela comigo. Preço: R$ 19.

Maniba - Black Metal IPA

Cerveja Brasileira, produzida em Novo Hamburgo, RS, do estilo Black IPA, foi premiada com medalha de ouro no concurso no Festival Brasileiro de Cerveja de 2014, em Blumenau-SC. É uma cerveja muito lupulada, com 70 IBU e que além do aroma de lúpulos, possui um perfil de cerveja escura com tostados presentes, amplificando o amargor, Cerveja com muita qualidade, excelente!

Página da Cervejaria, clique aqui.

Onde: Festival Brasileira de Cerveja 2014, Preço: Presente.

Lagunitas - A Little Sumpin' Sumpin' Ale

"A truly unique style featuring a strong hop finish on a silky body. A filtered pale wheat ale that is great for both IPA and wheat beer fans."

Álcool: 7.5% bv
Amargor: 64.2 IBU.

Esta excelente amarga e aromática cerveja mescla 2 estilos populares (American IPA e Weizenbier) formando uma receita peculiar muito agradável. Com boa aparência levemente turva e com espuma volumosa, seu destaque é o aroma muito pronunciado de lúpulos florais a cítricos. Apesar do alto amargor e graduação alcoólica, ela se mostra equilibrada, recomendo!

Site de cerveja: clique aqui.

Onde: Whole Foods Market, NY. Preço: US$ 2,00.

Container British Beer

Inaugurou oficialmente nesta quarta-feira, 1º de outubro de 2014, a cervejaria Container British Beer. A cervejaria prometeu inovar as cervejas artesanais da região de Blumenau, trazendo cervejas da escola Inglesa, saindo da repetitiva escola alemã. O "Meu Mundo das Cervejas" esteve presente na inauguração para visitar o Pub anexo a cervejaria e conhecer estas inglesas.

Chegando no local, que fica na Itoupava central, na "Margem Esquerda", número 4764, encontramos boa estrutura de estacionamento e ficamos impressionados com o tamanho das instalações da cervejaria. Porém o Pub é bem pequeno e com pouco mais de 40 pessoas já estava lotado 1 hora após o horário da abertura. Fomos muito cordialmente recepcionados e entramos numa fila de espera para entrarmos, e enquanto isso já nos ofereceram uma cerveja e ficamos observando os itens da loja de souvenirs que fica na recepção. 

  

Depois de cerca de 30 minutos conseguimos lugares no balcão, próximos as bombas (acima) onde conseguimos ver toda a movimentação do bar e cozinha. O Pub conta com excelente decoração, com diversos itens que remetem a Pubs ingleses e itens de rock. Tudo muito organizado e de muito bom gosto. O clima também é condizente, com pouca iluminação e tocando sempre clássicos do rock, forma um ambiente muito agradável. 

Outro ponto alto são as bombas das cervejas, que diferentemente de qualquer outra já vista na região, são do mesmo tipo que vi nos Pubs de Londres que visitei, que não contam com pressurização por CO2 para forçarem o transporte das cervejas do barril para o copo. O mecanismo delas faz com que o movimento da alavanca executado pelo "barman" bombeie a cerveja para o copo. Isso fazc om que a cerveja não fique demasiadamente carbonatada, o que faria ela ficar fora do padrão das cervejas inglesas. Infelizmente uma delas quebrou e tinha sido substituída provisoriamente por uma chopeira a gelo.

 

Além das bombas, destaque para os copos utilizados, são Pints Ingleses (PINT Imperial de 568ml), personalizados com o logotipo da cervejaria. São os mesmo copos utilizados na Europa, de marca francesa. Também são utilizados copos "Half-Pint" de cerca de 300ml, no mesmo estilo de personalização.

 

Mas e quanto às cervejas, que é o que realmente interessa: nos fotos acima, à esquerda está a Joke, uma cerveja do estilo German Pilsner (!!), depois uma Blonde Ale, chamada de Wembley e à direita uma English Pale Ale, a Bakerloo.

Começamos provando a Joke, uma cerveja de qualidade notável, levemente turva por não ser filtrada e com baixo amargor, bem equilibrada, ótima cerveja! Mas a pergunta que não quer calar: o que uma German Pilsner está fazendo num Pub Inglês que tinha a proposta exatamente de sair dessa linha de cervejas? Provavelmente por uma razão comercial. Decepcionante.

Em seguida provamos a Wembley, a Blonde Ale. Clarificada e de ótima espuma com fina carbonatação, que sobe lentamente, a aparência realmente impressiona. Ao degustar, nota-se uma cerveja muito leve, aparentando ter menos de 4% abv (segundo um dos garçons, tem 4.6%), leve amargor e leve perfil maltado, e no aroma destaca-se um cítrico/frutado lembrando maracujá, o que não é um bom sinal, pois se trata de aroma de lúpulos americanos e não ingleses, remetendo a cerveja a uma American Blonde Ale. De qualquer forma mais uma ótima cerveja de alta drinkabilidade.

Finalizando provamos a Bakerloo, que é a cerveja que tinha quebrado a bomba inglesa e estava sendo servida com a bomba provisória, uma pena. Mesmo assim ela estava com ótima aparência, clarificada, linda coloração rubi, e espuma persistente. O perfil é levemente maltado, um pouco cítrica, tostados perceptíveis e amargor médio. Não consegui detectar aromas de lúpulos nem sabor de maltes caramelo ou nenhuma outra característica prevista para o estilo, como dulçor. Lembra muito a Pale Ale da Eisenbahn, que é de um estilo belga. Para mim, esta cerveja foi a maior decepção da noite.

Resumindo o assunto cervejas, na minha opinião nenhuma das cervejas convenceu, levando em conta a proposta da cervejaria. O dois amigos meus que estavam comigo na visita gostaram da Pilsen.

Outro ponto que avaliamos foi o cardápio. São várias opções de pratos com preços aceitáveis, tudo com aparência de boa qualidade e o que provamos (acima, "Love You Too"), estava muito bom. Todas as opções de comidas foram nomeadas com clássicos do rock. Ponto muito positivo para o Pub.

 




A impressão geral da cervejaria e do Pub é que tudo foi muito bem pensado, desde a decoração, a lojinha de souvenirs, as bombas e os copos, ficando a desejar somente nos estilos das cervejas, que imagino, deverão ser ajustados.

Site da cervejaria: http://www.cervejariacontainer.com.br/
Container no facebook: https://www.facebook.com/CervejariaContainer
Localização: https://goo.gl/maps/PcRrAxhyedJ2

Agradecimentos pelo parceria na visita: Edson Ulrich e Clistenes Socreppa.