Drache Bier Stout

Cerveja puromalte artesanal Cearense, é uma cerveja suave com 5.5% abv. É encorpada um pouco doce, tostados baixos para o estilo assim como o amargor. A carbonatação é média formando uma espuma inicial volumosa mas que some totalmente. Aromas são suaves de tostado e malte, as leveduras e lúpulos não são perceptíveis. Suave mas agradável e de bom drinkability.

Site da cerveja ria clique aqui.

Onde: Pão de Açúcar Fortaleza-CE, Preço: R$ 4,79.

EISENBAHN Weizenbock

Eisenbahn Weizenbock é uma cerveja de alta fermentação, bastante alcóolica com 8% abv. De aroma complexo, é frutado e condimentado apresentando também aroma de banana. De carbonatação média forma uma espuma não muito volumosa mas persistente. No paladar é adocicada no início e amarga e seca no final, com álcool bastante evidente. Cerveja de bom equilíbrio e força, maltada e encorpada, fiel ao estilo. Muito aprovada, recomendo, cerveja top 3 da Eisenbahn.

Site da Eisenbahn, clique aqui.

Onde: Angeloni, Preço: R$ 4,49.

Baden Baden Chocolate

Cerveja da Baden Baden de edição limitada que não indica o estilo citando somente Ale, me parece ser uma Porter ou Chocolate Stout. Olhando pela cor não totalmente preta e pela graduação alcoólica fica mais para Baltic Porter. Muito parecida com a recém degustada Meantime Chocolate, possui aroma bem claro de cacau e baunília, amargor médio e ótima espuma, mas que acaba sumindo totalmente devido a baixa carbonatação. A graduação alcoólica é de 6% abv e não é perceptível. É uma cerveja bem equilibrada, aroma inicial doce mas final seco e conjunto bem hamônico. Apesar de não ser um tipo de cerveja do meu gosto, reconheço a qualidade. Aprovada!

Site da cerveja, clique aqui.

Veja Também: Baden Baden Stout.

Onde: Angeloni, Preço: R$ 14.

MEANTIME Chocolate

Cerveja inglesa do estilo Porter, com excelente aroma de chocolate e graduação alcoólica de 6,5% abv, possui coloração quase negra e translúcida, carbonatação baixa e espuma de boa persistência. No aroma predomina o chocolate, biscoito, baunilha e álcool. Um pouco maltada e lúpulos imperceptíveis exceto no amargor que é médio, devido também a maltes tostados. Cerveja bastante agradável e um pouco doce, é um tipo de cerveja que o pessoal costuma indicar harmonização com sobremesas. Particularmente, sou contra harmonizar cervejas com refeições, mas isso é outra história, o que importa é que esta cerveja está aprovada, recomendo!

A cervejaria Meantime é bastante recente, fundada em 2000 exporta suas cerveja para todo mundo.

Site da cervejaria clique aqui.

Onde: El Corte Inglés, Lisboa. Preço: 3,80 Euros.

Maredsous Tripel

De coloração laranja escuro e translúcida com perfil encorpado e alcoólico, esta tripel belga possui amargor bem elevado, típico do estilo, carbonatação média a baixa e espuma persistente. O aroma é bem sutil, um pouco maltado e cítrico com notas de condimentação discretas e frutados. O que mais predomina nesta cerveja é o álcool, com graduação de 10% abv, está bastante presente no aroma e paladar que chega ser quente. Apesar de não ser uma cerveja equilibrada, gostei dela, bom drinkability e boa personalidade e qualidade. Recomendo!

Site da Maredsous, clique aqui.

Veja também Maredsous Brune/Bruin.

Onde: El Corte Inglés, Lisboa, Preço 3 Euros.